Шаурма — улюблена вулична їжа, яка підкорила серця мільйонів. Але не обов’язково йти до кафе, щоб насолодитися цим смаком. Приготувати шаурму вдома легко, якщо дотримуватися правильного рецепту та використовувати свіжі інгредієнти.
Інгредієнти для класичної шаурми:
Куряче філе — 500 г
Лаваш тонкий — 4 шт.
Огірки свіжі — 1 шт.
Помідори — 2 шт.
Листя салату — кілька листочків
Часниковий соус або майонез — 3 ст. л.
Олія рослинна для обсмажування
Спеції: сіль, перець, паприка, сушений часник
Покроковий рецепт приготування шаурми:
Наріжте куряче філе невеликими смужками, посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте курку до золотистої скоринки.
Підготуйте овочі: наріжте помідори та огірки тонкими скибочками, салат порвіть на шматочки.
Розкладіть лаваш, викладіть на нього листя салату, обсмажене м’ясо та свіжі овочі. Полийте соусом.
Щільно заверніть шаурму в рулет і трохи підігрійте на сковороді або в тостері для хрусткої скоринки.
Секрет соковитої шаурми — у правильному поєднанні м’яса, свіжих овочів та соусу. Домашня шаурма виходить набагато кориснішою, ніж покупна, адже ви контролюєте якість продуктів та кількість олії.
Поради для ідеальної шаурми:
Використовуйте тонкий лаваш, щоб начинка не «розвалювалася».
Додавайте соус безпосередньо перед подачею, щоб лаваш не намок.
Для різноманітності можна додати сир або мариновані овочі.
Приготувати шаурму вдома легко і швидко — всього за 15–20 хвилин ви отримаєте справжню смакоту, яка не поступається улюбленій вуличній страві. Домашня шаурма стане чудовим варіантом для сніданку, обіду чи вечері, а також ідеально підійде для святкового столу.