Запіканка з творогом – класика домашньої кухні, яка підкорює серця багатьох. Це ніжне і ароматне блюдо ідеально підходить для сніданку, перекусу або навіть десерту. У цій статті ми розповімо, як приготувати запіканку з творогом покроково, щоб вона вийшла пишною та смачною.
Інгредієнти:
Творог – 500 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 3–4 ст. л. (за смаком)
Манна крупа – 2 ст. л.
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Сіль – щіпка
Сметана або йогурт – 2–3 ст. л.
Рослинна олія або вершкове масло для форми
Покрокове приготування:
Крок 1. Підготовка творогу
Творог потрібно протерти через сито або добре розім’яти виделкою, щоб маса стала однорідною. Це забезпечить ніжну текстуру запіканки.
Крок 2. Змішування інгредієнтів
У глибокій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром. Додайте творог, сметану та манну крупу. Перемішайте до однорідної консистенції. За бажанням можна додати родзинки або цедру лимона для аромату.
Крок 3. Підготовка форми
Форму для запікання змастіть вершковим маслом або рослинною олією. Викладіть творожну масу рівним шаром.
Крок 4. Випікання
Запіканку з творогом випікають у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин. Готовність визначають за золотистою скоринкою та легким пружним дотиком.
Крок 5. Подача
Перед подачею дайте запіканці трохи охолонути. Наріжте порційно та подавайте з медом, джемом або свіжими ягодами.
Поради для ідеальної запіканки
Використовуйте домашній творог для насиченого смаку.
Щоб запіканка не опадала, додайте трохи манної крупи або крохмалю.
Для більш пишної текстури можна збити білки окремо та акуратно вмішати в творожну масу.
Цей простий і доступний рецепт запіканки з творогом стане справжньою знахідкою для сімейного меню. Ніжна текстура, легкий аромат ванілі та користь домашнього творогу роблять її улюбленим десертом для дітей і дорослих.