Гуляш – це класична страва угорської кухні, яка завоювала серця гурманів у всьому світі. Якщо ви шукаєте легкий та смачний рецепт, як приготувати гуляш у домашніх умовах, цей матеріал стане для вас корисним.
Інгредієнти для смачного гуляшу:
Яловичина – 500 г
Цибуля – 2 середні головки
Морква – 1 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Часник – 2 зубчики
Томатна паста – 2 ст. л.
Паприка – 1 ст. л.
Сіль та перець – за смаком
Рослинна олія – 2 ст. л.
Вода або бульйон – 500 мл
Покроковий рецепт гуляшу
Підготовка м’яса та овочів
Наріжте яловичину кубиками середнього розміру. Цибулю, моркву та перець наріжте соломкою. Часник подрібніть.Обсмажування інгредієнтів
Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте м’ясо та смажте до рум’яної скоринки. Потім додайте моркву та перець, перемішайте.Тушкування та ароматизація
Додайте томатну пасту та паприку, ретельно перемішайте. Влийте воду або бульйон, зменшіть вогонь та тушкуйте під кришкою 40–50 хвилин.Фінальні штрихи
Наприкінці додайте сіль, перець та подрібнений часник. Гуляш готовий до подачі з улюбленим гарніром – картоплею, макаронами або свіжим хлібом.
Поради для ідеального гуляшу
Використовуйте свіжу паприку для більш насиченого смаку.
Тушкуйте м’ясо на повільному вогні – так гуляш стане ніжним і соковитим.
Додайте трохи червоного вина для особливого аромату.
Готувати гуляш вдома легко, якщо дотримуватися правильних пропорцій і технології приготування. Цей класичний рецепт підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Тепер ви знаєте, як приготувати гуляш правильно та смачно. Спробуйте наш рецепт і насолоджуйтеся справжнім угорським смаком прямо у себе вдома.