Абсент — це легендарний напій із насиченим смаком та історією, який можна приготувати вдома, дотримуючись простих кроків. Цей покроковий рецепт допоможе отримати ароматний напій, не втрачаючи якості.
Інгредієнти:
Полин гіркий
Аніс та фенхель
Спирт 70%
Цукор для подачі
Покрокове приготування:
Подрібніть трави — полин, аніс та фенхель.
Залийте суміш спиртом і залиште настоюватися на 3–5 днів у темному місці, збовтуючи щодня.
Процідіть настій через марлю, щоб видалити залишки трав.
За бажанням додайте цукор, розчиняючи його у невеликій кількості води, щоб пом’якшити смак.
Розлийте абсент у скляні пляшки та зберігайте в холодильнику або темному прохолодному місці.
Готовий напій можна подавати з льодом або використовувати для класичного ритуалу «з льодом і цукром». Абсент, приготований за цим рецептом, зберігає насичений аромат і характерний смак, який цінують поціновувачі напою.