Солянка – це справжній символ ситної та смачної української кухні, який завжди радує своїм насиченим смаком та ароматом. Якщо ви шукаєте солянка рецепт, який можна приготувати вдома швидко та без зайвих складнощів, наша інструкція стане вам у нагоді.
Інгредієнти для класичної солянки
Для приготування справжньої солянки вам знадобляться:
300 г яловичини або свинини, можна комбінувати;
150 г копченостей (ковбаса, шинка, сосиски);
2–3 картоплини;
1 морква та 1 цибулина;
3–4 солоних огірки;
2 ст. л. томатної пасти;
2–3 лаврових листки;
сіль, перець, спеції за смаком;
оливки або маслини для прикраси.
Цей набір інгредієнтів гарантує насичений смак та яскравий аромат страви.
Покрокове приготування солянки
Наріжте м’ясо та копченості невеликими кубиками.
В окремій каструлі обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Додайте томатну пасту та трохи води, тушкуйте 5 хвилин.
У каструлю додайте м’ясо, картоплю та спеції, залийте водою і варіть на середньому вогні 30 хвилин.
Нарізані солоні огірки та оливки додайте за 10 хвилин до готовності.
Подавайте солянку гарячою, можна з ложкою сметани та свіжою зеленню.
Корисні поради для приготування солянки
Для більш насиченого смаку використовуйте бульйон замість води.
Якщо ви хочете зробити солянку рецепт з куркою, просто замініть яловичину на куряче філе.
Додаючи лимонний сік безпосередньо перед подачею, ви підкреслите кислинку страви.
Готувати солянку вдома легко та цікаво. Завдяки цьому рецепту ви зможете створити справжню святкову атмосферу за мінімальний час.