Творожна запіканка з вермішеллю – це класика домашньої кухні, яка завжди знаходить місце на столі у будь-який час дня. Цей простий рецепт дозволяє приготувати ніжну, повітряну запіканку, яка подобається і дорослим, і дітям.
Для приготування знадобляться доступні інгредієнти: свіжий творог, молоко, яйця, цукор, трохи вершкового масла та звичайна вермішель. Ключ до ідеальної текстури – правильне поєднання сиру та вермішелі, що робить запіканку м’якою і водночас ситною.
Інгредієнти:
Творог – 500 г
Яйця – 2 шт.
Цукор – 3-4 ст. л. (за смаком)
Молоко – 100 мл
Вершкове масло – 30 г
Вермішель – 100 г
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Родзинки або цукрова пудра – за бажанням
Покроковий рецепт творожної запіканки з вермішеллю:
Підготуйте вермішель: відваріть її у підсоленій воді до готовності, злийте воду та остудіть.
Змішайте творожну суміш: у мисці ретельно розітріть творог з яйцями, додайте цукор і ванільний цукор. За бажанням можна додати трохи молока для більш ніжної текстури.
Поєднайте інгредієнти: обережно змішайте вермішель із творожною сумішшю. Перемішуйте акуратно, щоб не втратити легкість маси.
Підготуйте форму: змастіть форму для запікання вершковим маслом. Викладіть у неї творожно-вермішельну масу рівним шаром.
Випікайте: розігрійте духовку до 180°С і випікайте запіканку близько 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Подача: остуджену запіканку можна присипати цукровою пудрою або додати родзинки. Подавайте теплу або охолоджену, з медом, джемом чи свіжими ягодами.
Цей простий і швидкий рецепт творожної запіканки з вермішеллю допоможе навіть початківцям кулінарам створити справжню домашню смакоту. Вона ідеально підходить для сніданку або легкого перекусу, залишаючись ситною та корисною.
Порада: для більш ніжної текстури запіканку можна запекти у водяній бані або додати трохи сметани у творожну суміш.