Гуакамоле — це не просто популярна закуска, а справжня мексиканська класика, яка ідеально пасує до чіпсів, тостів, сендвічів або страв з м’яса та риби. Цей ніжний авокадовий соус легко приготувати вдома, а покроковий рецепт допоможе навіть початківцям кулінарам створити автентичний смак.
Інгредієнти для гуакамоле:
2 стиглі авокадо
1 невелика цибулина
1-2 помідори
Сік половини лимона або лайма
1 зубчик часнику
Сіль та перець за смаком
Свіжа кінза (за бажанням)
Покроковий рецепт гуакамоле:
Підготовка авокадо. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та ложкою вийміть м’якоть у миску.
Розминання. Використайте виделку, щоб розім’яти авокадо до однорідної кремоподібної консистенції.
Додавання овочів. Дрібно наріжте цибулю, помідори та часник. Додайте до авокадо.
Сезонування. Влийте свіжий сік лимона або лайма, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
Фінальний штрих. Додайте подрібнену свіжу кінзу для аромату. Соус готовий до подачі!
Гуакамоле можна подавати відразу або охолодити в холодильнику на 15–20 хвилин для більш насиченого смаку. Цей простий покроковий рецепт допоможе приготувати автентичний мексиканський соус без зайвих зусиль.