Пиріг з картоплею і грибами – ідеальна страва для сімейного обіду або вечері. Ніжна картопля, ароматні гриби та золотиста скоринка роблять його незамінним на будь-якому столі.
Інгредієнти для пирога з картоплею і грибами:
Картопля – 500 г
Гриби (шампіньйони або лісові) – 300 г
Цибуля – 1 шт.
Борошно – 250 г
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло – 50 г
Сіль, перець, спеції за смаком
Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт пирога з картоплею і грибами:
Очистіть картоплю, відваріть до м’якості і розімніть у пюре.
Наріжте гриби та цибулю, обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте сіль і перець.
Приготуйте тісто: змішайте борошно, яйця, сіль і олію до однорідної консистенції.
Викладіть половину тіста у форму, рівномірно розподіліть картопляне пюре, зверху – обсмажені гриби з цибулею.
Накрийте начинку другою частиною тіста, змастіть поверхню збитим яйцем.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 180°C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Цей пиріг з картоплею і грибами не тільки смачний, а й ситний. Домашня випічка зі свіжих інгредієнтів стане улюбленою стравою всієї родини. Додавайте улюблені спеції та зелень, щоб підкреслити аромат.