Стейки з цвітної капусти стають все більш популярними серед тих, хто дотримується здорового харчування або шукає альтернативу м’ясним стравам. Ця страва не тільки поживна, але й легко готується, зберігаючи максимум смаку та аромату овочів. У цьому матеріалі ми розповімо, як приготувати смачні стейки з цвітної капусти в домашніх умовах.
Інгредієнти для стейків з цвітної капусти:
1 великий качан цвітної капусти
3 ст. л. оливкової олії
2 зубчики часнику
½ ч. л. паприки
Сіль і перець за смаком
Свіжа зелень для подачі
Покроковий рецепт стейків з цвітної капусти:
Крок 1: Підготовка капусти
Качан цвітної капусти ретельно промийте та обсушіть. Наріжте його товстими скибками завтовшки близько 2–3 см, щоб отримати класичні «стейки».
Крок 2: Приготування маринаду
Змішайте оливкову олію, дрібно нарізаний часник, паприку, сіль і перець. Отриманою сумішшю змастіть кожен стейк з цвітної капусти з обох боків.
Крок 3: Обсмажування або запікання
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям або духовку до 200°C. Обсмажуйте стейки з цвітної капусти по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки або запікайте 20–25 хвилин у духовці.
Крок 4: Подача на стіл
Готові стейки викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гарячими. Вони чудово поєднуються з соусами на основі йогурту, томатів або авокадо.
Стейки з цвітної капусти – це легка, смачна та корисна страва, яка підходить для вегетаріанців, веганів і тих, хто дбає про здорове харчування. Завдяки простому покроковому рецепту ви зможете легко приготувати її вдома та здивувати близьких новим смаком овочевих страв.