Винегрет – це один із найпопулярніших салатів у пострадянських країнах, який давно завоював серця гурманів. Легкий у приготуванні, він ідеально підходить як для буденного обіду, так і для святкового столу. У цьому матеріалі ми пропонуємо покроковий рецепт винегрету, який допоможе вам приготувати смачну страву швидко та без помилок.
Інгредієнти для класичного винегрету
Буряк – 2–3 шт.
Морква – 2 шт.
Картопля – 3 шт.
Солоні огірки – 2–3 шт.
Консервований горошок – 1 банка
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Рослинна олія – 3–4 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Порада: Для яскравішого кольору буряк краще запікати у фользі або відварювати окремо.
Покроковий рецепт винегрету
Підготовка овочів
Картоплю, буряк і моркву добре промити та відварити до готовності. Остудити та очистити від шкірки.Нарізання овочів
Нарізати картоплю, буряк і моркву кубиками середнього розміру. Солоні огірки також нарізати кубиками, а цибулю – дрібними шматочками.Змішування інгредієнтів
У великій мисці змішати всі підготовлені овочі. Додати консервований горошок.Заправка
Додати рослинну олію, сіль і перець за смаком. Добре перемішати.Подача
Винегрет можна подавати одразу або залишити на 30–60 хвилин у холодильнику, щоб салат настоявся.
Корисні поради
Для більшої яскравості смаку додайте трохи лимонного соку або яблучного оцту.
Щоб овочі не втратили форму, нарізайте їх приблизно однакового розміру.
Винегрет добре поєднується з відвареною рибою або м’ясом.
Цей простий покроковий рецепт винегрету допоможе приготувати класичну страву швидко та без зайвих зусиль. Дотримуючись наших порад, ви отримаєте насичений, яскравий салат, який буде ідеально виглядати на будь-якому столі.