Новий рік – час святкових смаколиків, і брускети з паштетом стають ідеальною закускою для святкового столу. Вони прості у приготуванні, красиво виглядають і підкорюють гостей своїм ніжним смаком. Пропонуємо 5 смачних рецептів брускет з паштетом з покроковим описом та списком інгредієнтів.
1. Класична брускета з курячим паштетом
Інгредієнти:
Багет – 1 шт.
Курячий паштет – 150 г
Свіжий огірок – 1 шт.
Зелень (петрушка або кріп) – за смаком
Оливкова олія – 1 ч. л.
Приготування:
Наріжте багет тонкими скибками і підсмажте на сухій сковороді або в духовці до золотистої скоринки.
На підсмажений багет викладіть шар курячого паштету.
Додайте тонкі скибочки огірка.
Прикрасьте зеленню і трохи збризкайте оливковою олією.
2. Брускета з печінковим паштетом та журавлиною
Інгредієнти:
Багет – 1 шт.
Печінковий паштет – 150 г
Журавлина (свіжа або варення) – 2 ст. л.
Волоські горіхи – 30 г
Зелень для прикраси
Приготування:
Підсмажте скибки багету до хрусткої скоринки.
Нанесіть печінковий паштет.
Додайте невеликі ложки журавлинового соусу та подрібнені горіхи.
Прикрасьте свіжою зеленню.
3. Брускета з паштетом з індички та сиру
Інгредієнти:
Багет – 1 шт.
Паштет з індички – 150 г
Твердий сир – 50 г
Помідори черрі – 4 шт.
Базилік – за смаком
Приготування:
Нарізаний багет підсмажте до золотистої скоринки.
Викладіть паштет з індички.
Натріть сир і посипте зверху.
Додайте половинки помідорів черрі та листочки базиліку.
4. Вегетаріанська брускета з грибним паштетом
Інгредієнти:
Багет – 1 шт.
Грибний паштет – 150 г
Червоний перець – 1 шт.
Оливкова олія – 1 ч. л.
Зелень петрушки
Приготування:
Підсмажте багет у духовці.
Намажте грибний паштет.
Наріжте перець тонкими смужками і викладіть зверху.
Прикрасьте петрушкою та збризкайте оливковою олією.
5. Брускета з паштетом та медово-гірчичною заправкою
Інгредієнти:
Багет – 1 шт.
Паштет з курки або печінки – 150 г
Мед – 1 ч. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Руккола – 20 г
Приготування:
Підсмажте багет до хрусткої скоринки.
Нанесіть паштет.
Змішайте мед і гірчицю, полийте сумішшю брускети.
Прикрасьте свіжою рукколою.
Брускети з паштетом – це не лише святкова закуска, а й можливість проявити кулінарну фантазію. Використання різних видів паштету, додаткових соусів і свіжих овочів дозволяє створювати неповторні новорічні смаколики. Спробуйте ці рецепти на Новий рік – вони точно стануть улюбленими на вашому святковому столі.