Якщо ви шукаєте смачну та ефектну закуску для святкового столу або сімейної вечері, яйця, фаршировані печінкою тріски, стануть ідеальним вибором. Ця страва поєднує ніжний смак яєць із насиченою текстурою рибної печінки, створюючи неперевершений делікатес.
Інгредієнти:
6 курячих яєць
100 г печінки тріски
1 маленька цибулина
1 ст. л. майонезу
1 ч. л. гірчиці
Сіль та перець за смаком
Зелень для прикраси
Покроковий рецепт:
Відваріть яйця. Помістіть яйця в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння та варіть 9–10 хвилин. Потім охолодіть у крижаній воді, щоб легше було чистити.
Приготуйте начинку. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Печінку тріски розімніть виделкою, додайте майонез, гірчицю, сіль і перець, ретельно перемішайте до однорідної маси. Додайте дрібно нарізану цибулю.
Наповніть яйця. Розріжте яйця навпіл уздовж. Обережно вийміть жовтки і розімніть їх виделкою. Змішайте з підготовленою начинкою. Наповніть сумішшю білки за допомогою ложки або кондитерського мішка для акуратності.
Прикрасьте та подавайте. Готові фаршировані яйця можна прикрасити свіжою зеленню або невеликою кількістю червоної ікри. Страва готова до сервірування.