Салат Олів’є — це незмінна прикраса святкового столу, яка об’єднує сім’ю та друзів. Щоб приготувати цю страву правильно, важливо дотримуватися покрокового рецепту, використовувати свіжі продукти та знати секрети приготування.
Інгредієнти для класичного Олів’є:
Картопля – 3–4 шт.
Морква – 2 шт.
Яйця – 4 шт.
Огірки мариновані – 3–4 шт.
Варена ковбаса або курка – 300 г
Зелен peas (горошок) – 150 г
Майонез – 4–5 ст. л.
Сіль та перець – за смаком
Покроковий рецепт Олів’є:
Крок 1. Підготовка продуктів
Картоплю та моркву відваріть у мундирі до готовності. Остудіть і наріжте кубиками. Яйця відваріть круто, охолодіть і подрібніть.
Крок 2. Нарізання основних інгредієнтів
Мариновані огірки та варену ковбасу або куряче філе наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, що й картопля.
Крок 3. Змішування
У великій мисці об’єднайте всі інгредієнти: картоплю, моркву, яйця, огірки, м’ясо та зелений горошок.
Крок 4. Додавання майонезу
Заправте салат майонезом, додайте сіль та перець за смаком. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом.
Крок 5. Охолодження та подача
Перед подачею на стіл поставте салат у холодильник на 30–60 хвилин. Це дозволить йому насититися смаком та ароматом.
Цей покроковий рецепт Олів’є ідеально підходить для святкових подій, а також для сімейних обідів. Використовуючи свіжі продукти та дотримуючись пропорцій, ви отримаєте ніжний, соковитий та смачний салат, який сподобається всім без винятку.