Якщо ви шукаєте простий та ефективний рецепт соковитих курячих котлет, який підходить для щоденного приготування, ви потрапили за адресою. Цей покроковий рецепт допоможе зробити котлети ніжними всередині та з апетитною золотистою скоринкою зовні.
Інгредієнти для курячих котлет
Куряче філе – 500 г
Цибуля ріпчаста – 1 середня
Часник – 1 зубчик
Панірувальні сухарі – 2-3 ст. л.
Яйце – 1 шт.
Сіль і перець – за смаком
Олія для смаження – 2-3 ст. л.
Покрокове приготування соковитих курячих котлет
Крок 1: Підготовка м’яса
Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Для більшої соковитості рекомендується пропустити філе через м’ясорубку або подрібнити у блендері.
Крок 2: Додавання овочів та спецій
Дрібно наріжте цибулю та часник. Додайте до курячого фаршу, посоліть і поперчіть за смаком. Яйце допоможе котлетам тримати форму, а панірувальні сухарі зроблять фарш більш щільним і ніжним.
Крок 3: Формування котлет
З фаршу сформуйте котлети однакового розміру. Щоб вони були рівномірно смаженими, не робіть їх занадто товстими.
Крок 4: Смаження
На сковороді розігрійте олію. Викладіть котлети та обсмажуйте на середньому вогні по 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 5: Додатковий метод для соковитості
Щоб котлети були особливо ніжними, після смаження накрийте їх кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні.
Поради для ідеальних котлет
Використовуйте куряче філе з невеликим вмістом жиру, щоб котлети не були сухими.
Додавайте трохи молока або сметани в фарш для більшої ніжності.
Подавайте з овочевим гарніром або картопляним пюре для повноцінної страви.
Соковиті курячі котлети за цим покроковим рецептом виходять завжди ніжними, ароматними і апетитними. Вони підходять як для сімейного обіду, так і для святкового столу.