До Дня святого Валентина багато шукають оригінальні способи здивувати своїх коханих. Пропонуємо простий та ефектний варіант – піца у вигляді серця, яка поєднує улюблені смаки та святкову форму.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно – 300 г
Вода – 180 мл
Сухі дріжджі – 7 г
Олія оливкова – 2 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – ½ ч. л.
Для соусу:
Томати у власному соку або томатна паста – 150 г
Часник – 1 зубчик
Сіль, перець, орегано – за смаком
Для начинки:Сир моцарела – 150–200 г
Шинка або салямі – 50–100 г
Овочі (перець, помідори, оливки) – за бажанням
Зелень – для прикраси
Покрокове приготування:
Приготування тіста:
У теплій воді розчиніть цукор і дріжджі, залиште на 5–10 хвилин до появи піни.
Додайте борошно, сіль та олію, замісіть тісто.
Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 1 годину, поки тісто не підніметься.
Соус:
Подрібніть томати або використайте томатну пасту.
Додайте подрібнений часник, сіль, перець та орегано.
Прогрійте на невеликому вогні 5–7 хвилин.
Формування піци у вигляді серця:
Розкачайте тісто товщиною приблизно 0,5 см.
Наддайте йому форму серця, обрізавши верхні краї для півкіл і загостривши низ. Можна використати паперовий шаблон.
Збірка:
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом.
Намажте соусом, викладіть сир, м’ясо та овочі.
Випікання:
Розігрійте духовку до 220°С.
Випікайте 12–15 хвилин до золотистої скоринки та розплавлення сиру.
Подача:
Посипте піцу свіжою зеленню та подавайте гарячою.
Цей рецепт дозволяє створити святкову атмосферу вдома, здивувати кохану людину та поєднати креативність із улюбленими смаками. Піца у формі серця стане не лише смачною, а й символічною стравою на романтичній вечері.