Салат «Черепаха» – це класична страва української та російської кухні, яка завоювала популярність завдяки своєму яскравому вигляду та багатому смаку. Його оригінальна подача у вигляді черепашки робить страву ідеальною для святкового столу. У цьому матеріалі ми розповімо, як приготувати салат «Черепаха» покроково, а також надамо повний список інгредієнтів.
Інгредієнти для салату «Черепаха»
Куряче філе – 300 г
Яйця – 4 шт.
Сир твердий – 150 г
Морква – 1 шт.
Картопля – 2 шт.
Часник – 2 зубчики
Майонез – 150 г
Сіль, перець – за смаком
Зелень для прикраси
Покроковий рецепт салату «Черепаха»
Крок 1: Підготовка продуктів
Відваріть куряче філе до готовності, картоплю та моркву – до м’якості, а яйця – вкруту. Після цього остудіть інгредієнти.
Крок 2: Нарізання та натерта підготовка
Куряче м’ясо наріжте невеликими кубиками. Картоплю, моркву та сир натріть на великій тертці. Яйця розділіть на білки та жовтки, білки натріть окремо, жовтки залиште для прикраси.
Крок 3: Формування салату
На плоскій тарілці викладіть першим шаром куряче філе. Зверху на нього – терту моркву, потім картоплю. Кожен шар злегка змастіть майонезом. Далі – білки, натертий сир та часник, змішаний з невеликою кількістю майонезу.
Крок 4: Прикраса салату
Жовтки розімніть виделкою та викладіть у вигляді «панцира черепахи». Додайте зелень по краю тарілки для завершення святкового вигляду.
Крок 5: Настоювання
Дайте салату настоятися в холодильнику 1–2 години перед подачею, щоб шари просочилися і смак став більш насиченим.
Салат «Черепаха» – це не лише смачна, а й красива страва, яка точно стане родзинкою будь-якого святкового столу. Завдяки простому покроковому рецепту його приготування займає мінімум часу, а результат завжди вражає гостей.