10 новорічних салатів без майонезу: рецепти та покрокове приготування

Станьте кулінарним експертом цього Нового року, готуючи смачні та корисні салати без майонезу. Кожен рецепт включає список інгредієнтів і покрокове приготування, щоб святковий стіл був яскравим і оригінальним.

1. Салат із куркою та авокадо

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе

• 1 авокадо

• 1 огірок

• Листя салату

• Оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

1. Відваріть куряче філе та наріжте кубиками.

2. Авокадо та огірок наріжте смужками.

3. Змішайте всі інгредієнти з листям салату.

4. Заправте оливковою олією, сіллю та перцем.

2. Салат з буряком і горіхами

Інгредієнти:

• 2 середніх буряка

• 50 г волоських горіхів

• 1 яблуко

• Оливкова олія, сіль

Приготування:

1. Відваріть або запечіть буряк, наріжте кубиками.

2. Наріжте яблуко та подрібніть горіхи.

3. Змішайте всі інгредієнти та заправте олією і сіллю.

3. Салат із моркви та яблука

Інгредієнти:

• 2 моркви

• 2 яблука

• Лимонний сік

• Мед за смаком

Приготування:

1. Моркву натріть на тертці, яблуко наріжте соломкою.

2. Змішайте, додайте лимонний сік і трохи меду.

4. Салат із квасолею та овочами

Інгредієнти:

• 1 банка червоної квасолі

• 1 перець

• 1 огірок

• Петрушка, сіль, оливкова олія

Приготування:

1. Злийте рідину з квасолі та промийте.

2. Наріжте перець і огірок кубиками.

3. Змішайте всі інгредієнти, додайте зелень і заправку.

5. Салат з капустою та гранатом

Інгредієнти:

• 200 г білокачанної капусти

• 1 гранат

• Морква

• Оливкова олія, сіль

Приготування:

1. Нашаткуйте капусту та натріть моркву.

2. Вийміть зерна гранату.

3. Змішайте всі інгредієнти, заправте олією та сіллю.

6. Салат із тунцем та огірком

Інгредієнти:

• 1 банка тунця у власному соку

• 1 огірок

• Листя салату

• Оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

1. Відкрийте тунця, відкиньте рідину.

2. Наріжте огірок та листя салату.

3. Змішайте і заправте олією та спеціями.

7. Салат із печеною гарбузом і шпинатом

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза

• 100 г свіжого шпинату

• Горіхи, оливкова олія, сіль

Приготування:

1. Наріжте гарбуз кубиками і запечіть у духовці до м’якості.

2. Змішайте з листям шпинату та подрібненими горіхами.

3. Заправте олією та сіллю.

8. Салат із кукурудзою та авокадо

Інгредієнти:

• 1 банка кукурудзи

• 1 авокадо

• Помідори чері

• Оливкова олія, сіль

Приготування:

1. Злийте рідину з кукурудзи, авокадо наріжте кубиками.

2. Помідори чері розріжте навпіл.

3. Змішайте інгредієнти, заправте олією та сіллю.

9. Салат із сиром фета та помідорами чері

Інгредієнти:

• 150 г сиру фета

• 10–12 помідорів чері

• Листя салату

• Оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

1. Наріжте фету та помідори чері.

2. Змішайте з листям салату.

3. Додайте олію, сіль та перець за смаком.

10. Салат з апельсином і рукколою

Інгредієнти:

• 2 апельсини

• 50 г рукколи

• Горіхи (за бажанням)

• Оливкова олія

Приготування:

1. Очистіть апельсини і наріжте часточками.

2. Змішайте з рукколою та горіхами.

3. Заправте олією і обережно перемішайте.

Ці рецепти дозволяють насолодитися яскравими смаками та здоровою їжею, не використовуючи майонез, і створити стильний новорічний стіл для 2026 року.