Солоні сирники — це ідеальна страва для сніданку або перекусу, яка швидко готується та подобається всім членам родини. Якщо ви шукаєте простий рецепт солоних сирників покроково, цей варіант точно вам підійде.
Інгредієнти для солоних сирників:
Сир — 300 г (краще використовувати домашній або жирний творог)
Яйце — 1 шт.
Борошно — 2–3 ст. л.
Сіль — 0,5 ч. л.
Зелень (кріп, петрушка) — за смаком
Олія для смаження
Покроковий рецепт солоних сирників
Приготуйте сирну масу. Сир ретельно розімніть виделкою або протріть через сито, щоб маса була однорідною.
Додайте яйце та сіль. Збовтайте до однорідності, щоб сирники не розпадалися під час смаження.
Введіть борошно. Додавайте поступово, щоб тісто не було занадто густим, але тримало форму.
Додайте зелень. Дрібно нарізаний кріп або петрушка надають сирникам особливого аромату та смаку.
Формування сирників. Зліпіть невеликі коржі та трохи приплюсніть їх.
Смаження. Розігрійте сковороду з олією та обсмажуйте сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Поради для ідеальних солоних сирників
Використовуйте сир середньої жирності — занадто сухий робить сирники крихкими, а дуже жирний — розвалюється.
Для більш ніжного смаку можна додати трохи сметани або тертого сиру у тісто.
Смажте на середньому вогні, щоб сирники встигли пропектися всередині.
Спробуйте цей покроковий рецепт солоних сирників, і ви отримаєте ніжну, ароматну страву, яка прекрасно підійде до сніданку, обіду або як перекус для дітей.