Морква по-корейськи – це улюблена закуска багатьох українців. Її яскравий аромат та пікантний смак роблять страву ідеальною для святкового столу, перекусів або як доповнення до основних страв. У цьому матеріалі ми поділимося простим рецептом моркви по-корейськи, який легко приготувати вдома.
Інгредієнти для моркви по-корейськи:
Морква – 500 г
Часник – 2–3 зубчики
Соняшникова олія – 3 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 1 ч. л.
Оцет 9% – 1 ст. л.
Соєвий соус – 1 ст. л.
Спеції: червоний перець, коріандр, суміш приправ для корейської моркви
Покроковий рецепт:
Моркву очистіть та натріть на спеціальній тертці для корейської моркви.
Додайте сіль, цукор та залиште на 10 хвилин, щоб морква пустила сік.
Часник подрібніть і додайте до моркви разом із спеціями.
Розігрійте олію та залийте гарячою моркву – це підкреслить аромат спецій.
Додайте оцет та соєвий соус, ретельно перемішайте.
Залиште страву на 30–60 хвилин для маринування, після чого морква по-корейськи готова до подачі.
Корисні поради для приготування:
Для більшої пікантності можна додати трохи гострого перцю.
Зберігати моркву по-корейськи найкраще в скляній банці в холодильнику до 5–7 днів.
Цей рецепт можна легко варіювати, додаючи різні спеції за смаком.
Морква по-корейськи – це не лише смачно, але й корисно. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, що робить її відмінним варіантом для щоденного раціону.
Спробуйте наш рецепт моркви по-корейськи вдома, і ви відчуєте справжній смак класичної корейської закуски без зайвих зусиль.