Пісочне тісто на смальці – це класика домашньої випічки, яка завжди виходить ніжною, розсипчастою та неймовірно ароматною. Якщо ви шукаєте рецепт печива, який легко приготувати і який стане улюбленим для всієї родини, цей варіант точно вартий уваги.
Інгредієнти для пісочного тіста на смальці:
250 г смальцю
150 г цукру
1 яйце
400–450 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
щіпка солі
ваніль за смаком
Приготування:
Смалець кімнатної температури збити з цукром до кремоподібної консистенції.
Додати яйце і ваніль, знову ретельно перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем та сіллю, поступово всипати у суміш зі смальцем, замісивши м’яке, але не липке тісто.
Загорнути тісто в харчову плівку і залишити в холодильнику на 30–40 хвилин.
Розкатати тісто на робочій поверхні, вирізати печиво формочками та викласти на деко, застелене пергаментом.
Випікати при 180°C 12–15 хвилин до легкої золотистої скоринки.
Пісочне печиво на смальці виходить не тільки розсипчастим, але й довго зберігає свіжість, тому його можна сміливо готувати про запас. Цей рецепт дозволяє експериментувати з начинками: шоколадні краплі, горіхи або джем зроблять печиво ще більш привабливим для дітей і дорослих.
Поради для ідеального результату:
Не перевипікайте печиво – воно повинно залишатися м’яким всередині.
Смалець можна частково замінити вершковим маслом для більш ніжного смаку.
Дотримуйтеся правильної пропорції борошна, щоб тісто не було сухим.
Цей простий рецепт пісочного тіста на смальці стане основою для ваших кулінарних експериментів і забезпечить ідеальне печиво для свят та повсякденного чаювання. Спробуйте приготувати вже сьогодні і відчуйте аромат домашньої випічки, який наповнить ваш дім затишком.