Медові пряники — це класика домашньої випічки, яка дарує аромат свят і теплу атмосферу. Правильне тісто для медових пряників — запорука ніжної структури та насиченого смаку. Розповідаємо, як приготувати його швидко і без зайвих складнощів.
Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти:
200 г меду
100 г цукру
100 г вершкового масла
1 яйце
1 ч. л. соди
1/2 ч. л. солі
1 ч. л. кориці
1/2 ч. л. імбиру
400–450 г пшеничного борошна
Покроковий рецепт тіста для медових пряників:
У невеликій каструлі розтопіть мед з цукром та маслом на слабкому вогні.
Додайте соду, сіль, спеції та ретельно перемішайте.
Зніміть суміш з вогню та трохи охолодіть, потім додайте яйце.
Поступово всипайте борошно, замішуючи м’яке, еластичне тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку та залиште в холодильнику на 1–2 години.
Після охолодження тісто для медових пряників готове до формування фігурок або вирізання класичних пряникових форм. Випікайте при 180°С 8–10 хвилин до золотистого відтінку.
Порада: для більш насиченого аромату можна додати трохи ванільного цукру або гвоздики. З таким рецептом навіть новачок у випічці легко приготує смачні медові пряники, які довго зберігають свіжість.
Цей рецепт тіста для медових пряників стане вашим незамінним помічником під час святкових приготувань і порадує домашніх ніжним, ароматним смаком.